ד"ר שטיין הינו מומחה לאלרגייה ואימונולוגיה קלינית כבר למעלה מ- 20 שנים.
במסגרת שנים אלו צבר ניסיון רב במגוון תחומים יחודיים.
מנהל בהצלחה את היחידה בבית חולים וולפסון ומפתח את מרפאת האלרגיה והאימונולוגיה הקלינית בבאר שבע וברחובות.
ד"ר שטיין מפרסם ומרצה על מחקריו בכתבי עת וכנסים בינלאומיים בארץ ובחו"ל.
ההצלחה של ד"ר שטיין מבוססת על יכולת אבחון שיטתית ויסודית תוך מתן מענה מקצועי, חם ואיכפתי למטופליו.